Vitunguu dondoo ya poda kwa poda safi ya vitunguu

Vitunguu vya vitunguu pia hujulikana kama chumvi ya vitunguu ni kitovu cha kawaida na harufu kali ya vitunguu ambayo inaweza kuongeza ladha na ladha ya sahani. Wakati wa mchakato wa kupikia, kuongeza tu kijiko kidogo cha poda ya vitunguu inaweza mara moja kufanya sahani hiyo kuwa ya kupendeza zaidi na ya kupendeza.

Vitunguu vitunguu ( vitunguu mchanganyiko wa chumvi ) ni mchanganyiko wa poda ya vitunguu na chumvi ya meza. Inatumika kawaida kama kitoweo cha sahani anuwai kuongeza ladha ya kupendeza na ya kupendeza. Mchanganyiko huo ni rahisi kwani unachanganya viungo viwili, na kuifanya iwe rahisi kutumia katika kupikia au kama kugusa kumaliza kwenye milo iliyoandaliwa.

Ikumbukwe kwamba ingawa poda ya vitunguu ya vitunguu ina athari na kazi mbali mbali, zaidi sio bora. Matumizi mengi yanaweza kuathiri kunyonya kwa vitamini vya B, kusababisha kuwasha kwa macho, na kusababisha kwa urahisi shida kama vile uchochezi wa kope na conjunctivitis. Kwa kuongezea, wagonjwa walio na vidonda vya tumbo na wale wanaougua maumivu ya kichwa, kikohozi, maumivu ya meno na magonjwa mengine hawapaswi kutumia unga wa vitunguu. Kwa hivyo, inashauriwa kutumia kwa wastani.